RECEPTA DE TOFU AMB CARN
Pas 1 - Prepareu el tofu, netegeu-lo i talleu-ho a daus.	El tofu és un aliment fet amb soja, ric en proteïnes i sense greix. Per si mateix no té molt gust, per això aquest aliment s'acostuma a preparar juntament amb d'altres que n'hi donen, com la carn, amb la qual cosa, es potenciar el gust i l'aroma.     Ingredients (per a dues persones): Tofu fresc 600 gr Carn picada (de vedella o porc, al teu gust) 150 gr Salsa de soja 10 gr Sal 3 gr Gingebre picat 5 gr Porros o alls tendres 6 gr Pebre negre 1 gr Maizena 25 gr Oli de gira-sol 50 gr.
Pas 2 - Feu bullir el tofu en aigua durant uns minuts en una olla. Quan hi suri, el retireu i l'escorreu.	Pas 3 - Poseu el gingebre i una mica de porros o alls tendres en una paella amb l'oli ben calent i seguidament hi afegiu la carn. Quan la carn comenci a fregir-se, hi afegiu el tofu ben escorregut. Afegiu-hi la salsa de soja i salpebreu-ho tot. Si us agrada el gust picant, podeu posar-hi també una mica de xili o bitxo. Si el resultat us sembla massa líquid, podeu anar afegint culleretes de Maizena que prèviament haureu dissolt en una tasseta amb aigua.	Pas 4 - Retireu-ho i serviu-ho ben calent.